Cenone San Silvestro 2017 All’osteria Novecento

Cenone di San Silvestro todi 2017-2018

Mosaico di mare con frutta esotica e salsa ai lamponi
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Riso carnaroli mantecato al verde con astice e crema di burrata
Chicche di patate e barbabietola con fonduta di asiago e tartufo
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Tagliata di tonno in crosta di pistacchi con composta di cipolle rosse e uvetta
Sorbetto al lime e menta
Fiorentina alla brace con verdure grigliate
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Mousse alle castagne e rum con cialda croccante
Acqua, vino , spumante e caffè
Dopo la mezzanotte cotechino e lenticchie, frivolezze di capodanno
€ 70 a persona

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